Kořenící směs na Kimchi 100 g - Lobo

Složení: sůl, chilli, česnekový prášek, paprikový prášek, cukr, cibulový prášek, zázvorový prášek, sušené KREVETY, regulátor kyselosti: E330, bílý SEZAM.

Alergeny: Obsahuje stopy korýšů a bílého sezamu.

Příprava: Jedno čínské zelí (1 kg) omyjte a rozpůlte. Vyjměte tvrdé části. Omyjte 3 zelené cibule, 50 g mrkve 100 g čínského tuřínu, rozkrojte na proužky. Kimchi koření a všechnu zeleninu rozdělte napůl. Rovnoměrně vmíchejte do každého zelného listu. Po rozmixování, zelí stlačíme do vhodné nádoby, uzavřeme a necháme 1 noc při pokojové teplotě. Zelí by mělo změknout, pak ho nakrájejte na 1-2 palcové porce. Pevně zatlačte do plastového sáčku nebo nádoby. Uchovávejte v lednici 2 noci. Můžete podávat. (Kimchi je nejlepší v lednici po dobu 1 měsíce.)

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g: 

Energie: 942 kj / 223 kcal

Tuk: 4,3 g

        z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 35 g

        z toho cukry: 8,3 g

Vláknina: 3,1 g

Bílkoviny: 9,6 g

Sůl: 30,1 g

Skladování: Skladujte na suchém místě, mimo sluneční záření.