Mangový chlazený dezert
Mangový dezert "crema de mangga" je filipínský chlazený dezert z vrstev grahamových krekrů, šlehačky,
kondenzovaného mléka a zralého manga. Můžete ho servírovat jako několik hodin vychlazený nebo mražený pro zmrzlinovou konzistenci.
Ingredients:
| Množství | Objem | Ingredience |
| 5 ks | zralého manga nebo více dle potřeby | |
| 2 hrnky | smetany | |
| 1/2 hrnku | slazeného kondenzovaného mléka | |
| 1/2 pl | vanilkového extraktu | |
| 400 g | krekrů s medem Grahams honey |
Postup:
1. Oloupejte manga, rozkrojte je podélně napůl a na proužky. Dejte stranou.
2. Mixérem vyšlehejte šlehačku na dvojnásobnou velikost. Přidejte kondenzované mléko a vanilikový extrakt a mixujte dokud se vše dobře nepromíchá.
3. Do skleněné formy (nebo jiné formy na pečení) o průměru cca 20cm dejte vrstvu grahamových krekrů tak aby tam nebyly žádné mezery.
4. 1/3 krémového mixu nalejte rozvnoměrně na krekry a navrch naskládejte plátky manga.
5. Udělejte další vrstvu krekrů, krémového mixu a plátků manga. Poté udělejte ještě jednu poslední stejnou vrstvu končící mangem.
6. Uložte dezert do lednice na noc a druhý den můžete servírovat.